導(dǎo)航
“杏花村里老白汾，太原城內(nèi)六味齋”，中華老字號六味齋始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年），其醬肉系列曾是皇室貢品，享譽京師；現(xiàn)為三晉名吃，馳名內(nèi)外，其悠久的歷史和成熟的工藝在全國中式肉制品生產(chǎn)企業(yè)中絕無僅有，是集“中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號”、“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”三大國家級榮譽為一身的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，進入“全國肉制品行業(yè)百強、豆制品行業(yè)前五十強”行列。 六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園位于清徐208國道徐溝路段，占地近500畝。“云夢塢”（意取六味齋主產(chǎn)品醬肘花，醬肘花源出隋唐交替之際的冷炙“纏花云夢肉”，見載于宋初名著《清異錄》，故以云夢為名），整個園區(qū)內(nèi)斥巨資新建肉制品、豆制品、主食加工、中央廚房等4個不同類型的現(xiàn)代化工廠，以及歷史文化展館、食品安全監(jiān)測中心、文化創(chuàng)意園等，在這500畝的土地上將帝王勛臣之史事，民間佳肴入宮廷，宮廷美食返民間的傳奇歷史體現(xiàn)的淋漓盡致。通過云鳳柱、魚龍壁、云夢山等景點充分展示了六味齋二百多年幾經(jīng)曲折，從名譽京華到倭寇侵華，老店生意蕭條，傳人回歸故里再謀生路，傳承千年技藝并發(fā)揚光大，成為中華一絕，名載國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的歷史變遷。 漫步六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，現(xiàn)代標(biāo)準的生產(chǎn)流程、博大精深的傳統(tǒng)技藝、強大深厚的研發(fā)能力、程序嚴苛的安全檢驗向您展示著六味齋的專注用心和歷史擔(dān)當(dāng)；錯落有序的橋洲疊水、郁郁蔥蔥的林木花卉、整齊劃一的加工車間、精神抖擻的企業(yè)職工向您展現(xiàn)著百年老店的滄桑歲月和生機勃勃。悠悠歲月、滄海桑田，六味齋精心打造的云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園將帶給您一段歷史探索之旅、一段奇幻美食之旅！