沂源縣盛產(chǎn)蝎子,因比其它地方的蝎子多兩條腿,故稱“沂蒙全蝎”。沂源全蝎藥用價值極高,主要成分有高蛋白、甲銨軟脂酸、牛黃酸、鹽酸等,以個大、體肥、營養(yǎng)豐富聞名。
全蝎學名全蟲，屬節(jié)肢動物門蛛形綱蝎目，全世界約有1000多種，在中國約有15種，其中分布最廣的為東亞蚶蝎，沂蒙全蝎為東亞蚶蝎。全蝎是我國的名貴中藥材，具有祛濕、通絡、消炎、攻毒等功能，主治風濕、半身不遂、皮膚病、各類炎癥、口眼歪斜、破傷風、淋巴結核，瘡瘍腫毒等。
“蝎精口服液”、“全蝎液生膠囊”、“龍蝎酒”“沂蒙全蝎罐頭”等沂源全蝎產(chǎn)品，有效地保持了鮮蝎的營養(yǎng)及醫(yī)療功能，填補了國內(nèi)空白，部分產(chǎn)品已獲國家專利，產(chǎn)品銷往北京、上海、深圳、南韓、日本、臺灣等國家和地區(qū)，在國內(nèi)外享有贊譽。