黃河口蜜桃是系列蜜桃的統(tǒng)稱，近幾年來國外引進、國內選育的名優(yōu)稀特品種。黃河口蜜桃具有豐富的營養(yǎng)、保健價值，可溶性固形物含量在15%以上，富含硒、鍶、鈣等礦物質，維生素C、B、E的含量豐富，是老中幼皆宜的營養(yǎng)保健食品。墾利縣生產的黃河口系列蜜桃具有個大、色艷、風味香甜、耐貯運等特點。分早熟、晚熟、中熟三個系列二十多個品種，從4月到10月均有產品上市。目前，墾利縣共有黃河口蜜桃基地3處，面積1.5萬畝，年產鮮桃2000萬公斤。
地域范圍
墾利縣位于東經(jīng)118°15′-119°10′，北緯37°24′-37°59′，海拔高度6米。黃河口蜜桃基地位于墾利縣城東北部西宋鄉(xiāng)境內，具體范圍是：南防洪大堤以東，老建林以西，老南大堤以北，老建林以南，總生產面積666公頃。涉及西宋鄉(xiāng)的趙屋村、新建村、新立村、牧場村、燕窩村、張新村、永興村、東興村、蒼州村、衛(wèi)東村、宋坨村、五莊村、東宋村等。年產量4500噸，年收入900萬元。
自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
?。?）土壤地貌情況：土壤類型屬濱海潮土。pH為7.5左右，呈微堿性，土質松散，耕性良好，0-20cm土層養(yǎng)分含量為有機質0.8-1.0%，全氮0.07%，堿解氮47.1ppm，速效鉀80.66ppm，土壤含鹽量0.3-0.5%，地下水埋深3.8米，礦化度2-5克/升?；貙俚湫偷娜侵薜孛?，為微斜平地，地勢西高東低，總體平坦，起伏不大，自然比降為1/10000左右，地面高程5.5至7.5米（黃海）之間。
?。?）水文情況：基地內淺層地下水為咸水，不能為農業(yè)生產所利用。農田灌溉和人畜用水的唯一來源是黃河客水，基地主要引黃渠道為五七干渠，引送水能力12m3/s，年可供水量為5620萬方，完全可以保障園內生產及生活用水需要?；貎葴稀⑶?、路、林、橋、涵、閘全面配套，實現(xiàn)了管灌。并
有蓄水量200萬立方米鄉(xiāng)北水庫備用，水資源有根本性保障。有泄洪量10m3/s
小島河橫穿整個基地，防洪排澇沒有問題。
?。?）氣候情況：基地屬北溫帶季風型大陸性氣候，受季風影響顯著，四季分明，冷熱干濕界限明顯，春季干旱多風，夏季炎熱多雨，秋季涼爽多晴，冬季寒冷干燥。年平均降雨量557.3毫米，年平均氣溫14.8℃，≥10℃積溫為4222.1℃。
?。?）人文歷史情況：墾利縣西宋鄉(xiāng)位于山東省東北部黃河入海口處。西漢時期，現(xiàn)墾利地域還在渤海水中，公元11年，黃河改道由千乘入海，此后，經(jīng)過長期的淤積造陸，孕育成這片年輕的土地。1941年解放后，建立了墾區(qū)抗日民主政權，1943年4月墾區(qū)政府改稱墾利縣。早在清代，當?shù)鼐用窬驮诜壳拔莺蠓N置桃樹、杏樹、棗樹等果樹。40年代，永安至劉家坨子之間廣植桃園、杏園延及成片。建國后，群眾多在院子里呈零星栽植桃、杏、棗等樹木。1964年至1978年，全縣果園達到5874畝。由于黃河口蜜桃質優(yōu)形美，產品供不應求，基地總面積發(fā)展到10729畝?；亟?jīng)東營市人民政府批準，作為全市十五個樣板示范園之一，于1999年春季開始組織建設，現(xiàn)已達到國家農業(yè)綜合開發(fā)“四高八化”的標準要求，實現(xiàn)了溝、渠、路、林、橋、涵、閘、管護房全面配套。目前，基地擁有資產總值13720萬元，職工38人。經(jīng)過8年的發(fā)展，現(xiàn)基地已發(fā)展成為集觀光旅游、種植、儲藏、銷售于一體的科普示范服務基地。
生產技術要求
?。?）產地選擇與特殊內容規(guī)定：選擇無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，并且土層深厚、土質肥沃、排灌便利的砂壤土建園。土壤pH值6.5-8.0，有機質含量0.8%以上，地下水位1.2m以下。遠離工礦企業(yè)，灌溉用水清潔，空氣清新，水質和大氣質量符合NY5113的規(guī)定。
?。?）品種選擇和特定要求：根據(jù)氣候，結合品種的類型、成熟期、品質、耐貯運性、抗逆性等制定品種規(guī)劃方案；同時考慮市場、交通、消費和社會經(jīng)濟等綜合因素。目前宜選用的品種：早熟桃品種主要有安農水蜜、早美
春艷美香、瑞光22號、早紅寶石、早露蟠桃、瑞蟠8號；中熟桃品種主要有新川中島、早鳳王、京艷、瑞光18號、瑞蟠3號、瑞蟠4號；晚熟桃良種主要有菜山蜜、寒露蜜、北京晚蜜、冬雪蜜桃、中華福桃等。授粉品種選擇與主栽品種花期相近，花粉量大，親合力強，效益較高的品種。主栽品種與授粉品種的比例一般在5-8：1。砧木選擇根系發(fā)達，耐鹽堿，耐旱，耐瘠薄，生長快，嫁接親合力強的毛桃、山桃等作砧木。
（3）生產過程管理：
?。?.1）生產資料：嚴格執(zhí)行《綠色食品肥料使用準則》、《綠色食品農藥使用準則》、《A級綠色食品禁止使用化學農藥種類》、《A級綠色食品限定農藥使用方法》等準則中對肥料、農藥的規(guī)定，加強對基地所用的生產資料，特別是農藥、肥料的經(jīng)營管理。
?。?.2）生產標準和技術規(guī)程：認真貫徹《農業(yè)法》、《質量法》、《環(huán)境保0》、《山東省環(huán)境保護條例》、及《蜜桃標準化生產技術規(guī)程》，結合基地實際，逐一制定出從生產環(huán)境、生產過程到產品品質等一系列的詳盡操作規(guī)程，真正做到生產中的每一個環(huán)境都有標準可依。
（3.3）增施有機肥料、平衡施肥：根據(jù)綠色食品生產中對肥料的要求，一是使用充分腐熟的有機肥料，二是實行測土配方，平衡施肥，對土壤進行化驗、對產量進行記錄，用科學的方法制定出桃樹不同生育期相應的施肥方案，從而為蜜桃的生產提供良好的土壤環(huán)境。
?。?.4）綜合防治病蟲害：一是加強農業(yè)防治和生物防治，選用抗病蟲的品種，以增強作物本身的抵抗能力；二是加強栽培管理、清潔田園、減少病蟲來源。
?。?.5)生產紀錄：建立基地農事活動記錄，包括活動項目、勞作面積、參與者等。建立生產紀錄包括農藥的使用（農藥名稱、采摘前天數(shù)、濃度、噴灑量），肥料的使用（肥料名稱、使用量、次數(shù)、作業(yè)日）。
產品典型品質特性特征和產品質量安全規(guī)定
?。?）外在感官特征：墾利黃河口蜜桃生產基地以其獨特的生態(tài)環(huán)境，盛產出外觀色澤艷麗、個大、脆甜可口、質優(yōu)的黃河口蜜桃。是深受廣大人民
喜愛的水果之一。
?。?）內在品質指標：每100克果肉含糖≥7.5克，有機酸≥0.2-1.9克，蛋白質≥0.4-1.8克，脂肪≥0.1-1.5克，維生素C≥31毫克，維生素B2≥0.2毫克。
?。?）安全要求：黃河口蜜桃產地環(huán)境符合GB/T18407.2-2001《農產品安全質量無公害水果產地環(huán)境要求》的規(guī)定。
黃河口蜜桃產品符合GB/T18406.2-2001《農產品安全質量無公害水果安全要求》的規(guī)定。
包裝標識等相關規(guī)定
?。?）標識：標識為農產品地理標志“黃河口蜜桃”。
?。?）包裝：將蜜桃裝入保鮮袋內，然后放入印有無公害食品標志的紙箱中，并在包裝物上注明產品名稱、等級、凈重、產地、商標、公司名稱等。
?。?）分級：按果個、果實著色程度分級，分級過程中要剔除畸形果、病蟲果和受傷果。
品種
優(yōu)級
一級
二級
橫徑mm
果面病害
傷疤
色澤
橫徑mm
果面病害
傷疤
色澤
橫徑mm
果面病害
傷疤
色澤
春蕾
≥60
無
無
50%紅暈
≥58
無
無
45%紅暈
≥54
無
無
40%紅暈
京紅
≥68
無
無
60%紅暈
≥63
無
無
50%紅暈
≥58
無
無
45%紅暈
倉方早生
≥70
無
無
條紅
≥65
無
無
條紅
≥60
無
無
條紅
早紅珠
≥60
無
無
80%紅暈
≥55
無
無
70%紅暈
≥52
無
無
70%紅暈
五月火
≥65
無
無
85%紅暈
≥60
無
無
80%紅暈
≥55
無
無
80%紅暈
丹墨
≥65
無
無
95%紅暈
≥60
無
無
90%紅暈
≥55
無
無
90%紅暈
大久保
≥73
無
無
50%紅暈
≥68
無
無
45%紅暈
≥63
無
無
40%紅暈
上海水蜜
≥71
無
無
50%紅暈
≥66
無
無
45%紅暈
≥63
無
無
45%紅暈
青州蜜桃
≥64
無
無
50%紅暈
≥61
無
無
35%紅暈
≥58
無
無
35%紅暈
寒露蜜桃
≥83
無
無
35%紅暈
≥78
無
無
30%紅暈
≥73
無
無
30%紅暈
中華壽桃
≥82
無
無
≥77
無
無
≥72
無
無
（4）運輸：適宜的運輸溫度為-1℃左右，相對濕度為90-95%。長距離運輸須用冷藏車，運輸過程中注意防止碰撞、跌落。