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    雙參帶子
    
			
    
			
    雙參帶子簡介
    
			
    
				　　雙參帶子
    　　　主料：水發(fā)刺帶500g
    　　配料：澳洲帶3200g，胡蘿卜1500g（約耗200g），菜心50g
    　　調料：鹽10g，味精5g，頂湯1000g，胡蘿卜油20g，淀粉10g
    　　制作工藝：
    　　1、將刺參渡水；胡蘿卜成片改成燈籠形包入澳帶，在湯中汆熟入味；菜心焯水備用。
    　　2、勺內加頂湯放入海參、帶子、調味勾芡，淋胡蘿卜油入味后擺入刺參盤內，澆汁，用菜心點綴成菜。
    　　成品特點：色澤艷麗，造型美觀			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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