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    甜艾團
    
			
    
			
    甜艾團簡介
    
			
    
				　　原料配方：糯米面250克嫩艾苗250克白糖150克芝麻100克熟豬油75克堿面少許制作方法：1.將艾苗洗凈放入鍋中，加清水和堿面用旺火煮爛，撈出晾涼，搓成艾泥。然后慢慢灑入糯米面搋揉和均(邊灑邊揉，如干亦可加少許清水)，再切成小塊面坯，按扁。2.將芝麻倒入鍋中炒熟，晾涼，拌入白糖和熟豬油攪勻，然后放入面坯中，包成團子。3.將包好的甜艾團入籠用旺火蒸20～30分鐘即熱。產品特點：清香軟嫩，顏色鮮綠，味道可口，家庭制作其味甚佳。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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