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    海味什錦雞
    
			
    
			
    海味什錦雞簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　夏津名吃，又名海味什錦雞，因其狀如布袋，故名。其制作精致，選料精良。須取當(dāng)年生母雞，宰殺放血，褪毛，去內(nèi)臟，剔除骨頭，僅余頭，腿骨骼，按比例裝入海參、木耳、竹筍、海米、精豬肉絲、硬雞蛋糕等16種佐料，經(jīng)油炸、籠蒸，并配以青、紅蔬菜拼成圖案，望去宛若整雞伏于錦簇中。上席后，用筷一劃，內(nèi)餡露出，肉鮮餡美，肥而不膩，香嫩適口。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     渡口驛鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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