禹城糯玉米--全國名特優(yōu)新農產品
糯玉米起源于中國。玉米被引入中國后，在西南地區(qū)種植的硬質玉米發(fā)生突變，經人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質類型。從學名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有“中國種”之意。
糯玉米（Waxycorn），也稱蠟質玉米。籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因（wx）控制，這個基因位于第9染色體上。胚乳中100%的淀粉是支鏈淀粉（Amylopectin或Branchedchainstarch）。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率。也有工業(yè)用途。有糯性，俗稱粘性。