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    扇貝
    
			
    
			
    扇貝簡介
    
			
    
				　　扇貝:因其殼形似扇現(xiàn)時得名，是名貴的海產雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌干制現(xiàn)時成的，故扇貝又稱干革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產扇貝，主要為櫛孔扇。其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。 　　( 秦皇島)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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