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    三鮮小餛飩
    
			
    
			
    三鮮小餛飩簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　三鮮小餛飩
    　　  好像上海人對(duì)餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無(wú)錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾?。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。
    　　  美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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