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    彩熘全黃魚(yú)
    
			
    
			
    彩熘全黃魚(yú)簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　歷史悠久,據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載:北宋時(shí)期,東京市場(chǎng)上已流行。它是以鯉魚(yú)尤以黃河鯉魚(yú)為上品原料,以過(guò)初步加工后,用坡刀把魚(yú)的兩面解成瓦壟花紋,入熱油鍋炸透。然后以適量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等調(diào)料,對(duì)入開(kāi)水,勾加流...
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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