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    原籠粉蒸牛肉
    
			
    
			
    原籠粉蒸牛肉簡介
    
			
    
				　　【原料】
    　　     凈牛肉250克，炒米粉40克，青菜葉100克，蔥花、姜末各3克，甜面醬50克，郫縣豆瓣醬10克。
    　　     【制作過程】
    　　     1、牛肉剔去筋膜，橫切薄片，加甜面醬，郫縣豆瓣料酒，醬油，白糖，花椒粉，辣椒粉和炒米粉拌勻；
    　　     2、用青菜葉墊在籠底，倒入拌好的牛肉，用大火蒸熟；
    　　     3、用香油，蔥花調(diào)成蔥花油，淋在牛肉上，原籠上桌即成。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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