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江城小狗牛是云南省普洱市江城縣的特產。小狗牛是一種體型大小和狗差不多的牛。但其實呢，比一般狗要大，但是比一般牛要小。 小狗牛為優(yōu)質土種肉用牛。農戶散養(yǎng)，常年放牧在海拔600米以上山區(qū)，任其自行采食林間野草，經(jīng)年回家。因此其肉綠色純天然無污染。肉質鮮嫩，味道鮮美有香味非一般牛肉可比，品質極佳。這種熟牛肉的特點是片狀，味道鮮美、香純，營養(yǎng)豐富，放在嘴里越嚼越香。是不可多得的牛肉中的精品！
