鎮(zhèn)康核桃是云南省臨滄市鎮(zhèn)康縣的特產。核桃在鎮(zhèn)康縣已經有上百年的種植歷史，是鎮(zhèn)康縣的傳統產業(yè)。全縣71個村委會，有64個村的大部分區(qū)域都種植核桃，據統計現在核桃種植面積55萬畝。
核桃根深葉茂，壽命長，是一種優(yōu)良的干果樹種，其經濟效益、社會效益、生態(tài)效益十分顯著。鎮(zhèn)康具有上百年的核桃栽培歷史，主要品種是泡核桃。泡核桃具有結實量高、果實品質好的特點。近年來隨著產業(yè)結構調整，縣委、政府高度重視核桃產業(yè)的發(fā)展，把發(fā)展泡核桃產業(yè)作為山區(qū)、半山區(qū)人民群眾脫貧致富的重要途徑來抓，鼓勵扶持廣大農民群眾大力發(fā)展核桃產業(yè)。截止目前，鎮(zhèn)康縣共發(fā)展核桃產業(yè)548900畝，并且已部分進入結果期，核桃產業(yè)將逐步成為農民增收致富的又一支柱產業(yè)。