這種蛋為青藏高原特有的藏香雞所產(chǎn)，藏香雞體型輕小，較長而低矮，呈船形，好斗性強。翼羽和尾羽發(fā)達，善于飛翔。分布于我國青藏高原海拔2200--4100m的半農(nóng)半牧區(qū)、雅魯藏布江中游流域河谷區(qū)和藏東三江中游高山峽谷區(qū)數(shù)量最多、范圍最廣的高原地方雞種。 由于藏香雞基因優(yōu)良，生性狂野，食物多為蟲、草，因此其所產(chǎn)下的蛋種含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白與粗脂肪，在與普通雞蛋的對比試驗中，這種雞蛋的各種營養(yǎng)元素的含量有著明顯的優(yōu)勢，也更加容易被人體吸收