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    羊皮烀肉
    
			
    
			
    羊皮烀肉簡介
    
			
    
				　　羊皮烀肉
    　　生活在都市里，吃著帶皮羊肉火鍋時，我又回想起家鄉(xiāng)彝寨的風味美食。
    　　用羊身上的皮來烀羊肉，最大的特色就是鮮。先把肥壯的黑山羊宰殺，然后趁熱把羊皮絲毫無損地剝了下來，再把羊腸肚清洗干凈，又把羊肉連骨剁成核桃大小裝入羊皮里，把事先備好的6根濕柴樁訂在6個方位，最后把羊皮扯角固定在樁上，在羊肉里加入適量的山泉水和食鹽。
    　　先用猛火把羊肉沸漲，又改為文火慢慢燉烀4小時左右，即可。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     東坡傣族鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     東坡傣族鄉(xiāng)景點大全