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太平村 懷姜
懷姜簡介
懷姜
博愛生姜具有塊大、絲細、味道鮮、香辣可口、產量高、百煮不爛、抗逆力強、含水少、易加工、耐儲存等優(yōu)點，用它加工成的“懷姜炸醬”、“姜辣醬”香辣可口，是不可多得的餐桌佐料。生姜還是不可多得的中藥材，當地人在長期的生活實踐中，用生姜配制成多種單方醫(yī)治疾病，如糖腌姜片用來治胃??；鮮姜、茴香、大料花椒、肉桂磨在一起制成五香姜粉，既可作為佐料，又可用來治胃寒，而且以生姜為原料生產的“姜參蜜寶”飲品曾于1993年榮獲首屆“中國保健博覽會”金獎。
懷姜產地范圍為河南省焦作市博愛縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
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