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    火車餅
    
			
    
			
    火車餅簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　創(chuàng)始人劉義吉，結(jié)合當(dāng)?shù)夭枞~和制茶、制餅技術(shù)，制造出來的火車餅，是奮起湖頗負(fù)盛名的名產(chǎn)。目前，火車餅有四種口味：一為甜口味的綠茶，此茶并非一般之綠茶，而是用本地高山烏龍茶精制而成的獨(dú)特配方。二為咸口味的綠豆，由純綠豆沙加以爆香，不摻加肉類。三為咸紅豆鹵肉。最后一種是紫山藥，為健康食品。不論哪一種，外表之酥皮，都添加高山蜂蜜。四種餅的保存期限，大抵是當(dāng)日烘烤，可保存五天。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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