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高柳村 包燒鮮魚(yú)
包燒鮮魚(yú)簡(jiǎn)介
包燒鮮魚(yú)是布朗族的傳統(tǒng)名萊，鮮香俱備，味美可口。其制作方法：把魚(yú)剖開(kāi)洗凈，將辣椒、姜末、芫荽、野花椒、鹽等各種佐料切細(xì)拌勻后填人魚(yú)腹內(nèi)，再用芭蕉葉包好，捂在火塘的炭火下面，燒熟即可食用。( 西雙版納)
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