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    燒羊肝


    燒羊肝簡介

      取鮮羊肝,洗凈血水,撒上一點食鹽,用潤濕的紙包裹兩三層,丟進
       通紅的牛糞火中,約近半小時,紙由濕變干,由于變成焦灰,扒出剝盡表層沾染的雜屑 ,熱香陣陣。此時,用刀割塊、削片,蘸以姜末、鹽、胡椒粉等佐料食用,質嫩味鮮, 余味無窮。
      




    班瑪縣其他特產(chǎn)




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