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    德令哈手抓羊肉
    
			
    
			
    德令哈手抓羊肉簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　手抓羊肉是青海高原牧民對(duì)羊肉的一種獨(dú)特吃法。因吃時(shí)一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。烹調(diào)方法十分簡(jiǎn)單，先以新鮮羊肉用水煮熟，再加鹽或蘸鹽即可食用。經(jīng)過(guò)烹制的羊肉熟而不爛，肉味鮮美。原為牧民在游牧過(guò)程中的一種簡(jiǎn)便進(jìn)餐方法，現(xiàn)已成為富有地方和民族特色的風(fēng)味食品之一。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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