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    魚湯糊粉


    魚湯糊粉簡介

       糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉,它的獨特就在于這“糊湯”上,其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成,在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥,以其糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而揚名。糊湯粉是與油條相配的小吃品種,凡賣糊湯粉,必賣油條。不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢,在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條,掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃,于是,極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。
      




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