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    松花變蛋


    松花變蛋簡介

      松花變蛋是陜西獨(dú)具風(fēng)味的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,用石灰、食鹽、茶葉等裹制鴨蛋密封而成。特點(diǎn)是蛋體離殼,蛋清晶瑩滑潤,褐色透明,形似琥珀;蛋黃略帶溏心,外圈墨晶,層次分明。咸淡適宜,柔軟細(xì)膩,滑潤爽口。




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