魔芋豆腐：新鮮魔芋豆腐或涼拌、或曬至半干與肉同烹，色香味兼?zhèn)?。酸辣肚片：酸辣角與肚片同炒，鮮脆味美，香嫩爽口，驅寒祛風，解酒開胃，頗激食欲。腌菜肘子：屬封席佳肴，酸咸微辣，肥而不膩，色澤紅亮。風味臘肉：新鮮豬肉用柏樹枝燒煙熏而成，色澤暗紅，香味撲鼻，同其它干鮮蔬菜同炒，香美可口。到堂點心：本市歷來盛筵中，每上湯菜都佐以點心，謂“無點不成席”，分常年四季點心和季節(jié)點心，蒸、炸、煎、烙，品種多樣。風味火鍋：有酸菜魚、豆花魚、啤酒鴨、魚頭湯、串串香、麻辣火鍋等不同風味。菜 豆 腐：分粗細兩種，做法是：把磨好的豆?jié){去渣，放在鍋內燒開后，用石膏或酸水慢點，同時投進一些青菜使其結塊，再放上油鹽佐料就成了細菜豆腐。豆?jié){不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗稱“連渣鬧”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人壽辰或招待貴客。( 安康)