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雪山駝掌
雪山駝掌簡介
是近有名風味佳肴。是用統(tǒng)掌、雞腿、豬蹄、火腿、雞蛋、冬菇等多種原料烹制而成的。用高麗糊做雪峰置于盤中,再把煮熟去骨的駝掌切成片放入雪峰之間,人桌,色、香、味、形俱佳。
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