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    鎮(zhèn)安臘肉
    
			
    
			
    鎮(zhèn)安臘肉簡介
    
			
    
				　　臘肉又叫熏肉，是商洛鎮(zhèn)安一帶的特產(chǎn)，是鎮(zhèn)安人請客送禮的傳統(tǒng)佳品。每逢冬臘月，鎮(zhèn)安家家戶戶都要制作臘肉，鮮肉先用各種配料腌制，經(jīng)過多道工序，最后用煙火慢慢熏烤。熏好的臘肉表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙。鎮(zhèn)安臘肉素有“一家煮肉百家香”的贊語，而且有久放不壞的特點(diǎn)。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     鐵廠鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     鐵廠鎮(zhèn)景點(diǎn)大全