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    舊村板鴨


    舊村板鴨簡介

      臨桂縣會仙鎮(zhèn)舊村板鴨已有200多年的制作歷史,它是選用老鴨、稻谷鴨和草籽鴨經(jīng)開膛、獨(dú)特秘方腌制、上板和整形等幾十道工序制作,最后還要晾曬半月左右,即可蒸熟來吃。其味香色美,油而不膩,食后回味無窮,實(shí)為宴請及送禮佳品。




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