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    煨南瓜飯
    
			
    
			
    煨南瓜飯簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　煨南瓜飯
    　　民間野炊食品。將一個(gè)老南瓜切開頂部作蓋，將瓜中的瓜子、瓜瓤挖凈，把泡漲淘凈的糯米、臘肉、精鹽等放入瓜中，適量加水拌勻，蓋上瓜蓋。在山上就地挖個(gè)坑為灶，或壘泥為爐，將南瓜放其上，用文火將瓜燒到皮焦黃，再用炭燼火灰把南瓜四周圍住，使之熟透。將瓜剖開而食，風(fēng)味別具一格。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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