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    水烙饃
    
			
    
			
    水烙饃簡介
    
			
    
				　　烙饃（阜城人民讀的是shuilaomo）又分為水烙饃和烙饃：水烙饃是水蒸的，烙饃是在無油的平底鍋上半烘出來的，前者軟嫩、水分大，后者更干燥有嚼勁。比卷饃的饃皮大，也沒那么透亮，原料也是面粉，用搟面杖搟的薄薄的，上鍋蒸熟或者哄熟，配菜是：醋溜綠豆芽、醋溜土豆絲兒、咸鴨蛋。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     潁西街道其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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