導(dǎo)航
大蒜，是群眾大分喜愛(ài)的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，增進(jìn)食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無(wú)苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優(yōu)于其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個(gè)金馬都不換。”每逢收獲季節(jié)，各地商賈云集， 一列火車(chē)將口孜大蒜運(yùn)往全國(guó)各地。近年來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、日本等地，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)頗豐的收入。