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五指山海拔1867米,原始森林茂密,空氣濕潤,牧草豐富茂盛,當?shù)乩杳缱遛r(nóng)民把黃牛放養(yǎng)在海拔700米以上荒坡上,常年未圈養(yǎng),任其自由自在牧食,因人為飼養(yǎng)少,故黃牛呈野牧生長狀態(tài),其肉質肥美、鮮嫩爽口,多吃不膩。燒烤、火鍋味道具佳、風味獨特。( 五指山)