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大莊豆瓣醬是安徽省宿州市泗縣大莊鎮(zhèn)的特產。大莊鎮(zhèn)豆瓣廠生產的豆瓣醬91年在上海由商業(yè)部舉辦的全國名、特、優(yōu)產品博覽會上榮獲“金奔馬獎”。 大莊豆瓣醬始于清光緒年間，鎮(zhèn)江名師謝子成曾親臨指導，早在1850年此醬向清宮進貢，受道光皇帝欽賜為皇宮貢品，而后成為御膳房常用調味品而遠近聞名，曾遠銷前蘇聯(lián)及東南亞各個國家，本產品味道鮮美，含有豐富還原糖蛋白質和多種氨基酸，能增進食欲幫助消化，深受廣大消費者青睞。
