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    邱縣酥肉
    
			
    
			
    邱縣酥肉簡介
    
			
    
				　　邱縣酥肉是河北省邯鄲市邱縣的特產(chǎn)。邱縣酥肉出鍋時，色澤鮮艷、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。吃起來不僅味美湯鮮，而且營養(yǎng)豐富。
    　　酥肉為邱縣的一種回族特色小吃，過去見于河北及周邊等地。于清朝時期傳入邱縣，其做法很有一番講究，先把選好的精肉切成條塊，拌上雞蛋、淀粉、料酒腌制二十分鐘，入油過火后，下鍋慢蒸，蒸透備用。同時，將肉與佐料按工序搭配組合。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     梁二莊鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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