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    辣子疙瘩
    
			
    
			
    辣子疙瘩簡介
    
			
    
				　　辣子疙瘩
    　　辣子疙瘩，屬于順平縣小吃。關(guān)鍵就在那肉湯，已經(jīng)調(diào)好了味的一鍋肉湯煮的滾燙，個(gè)個(gè)都有一寸見方的精瘦肉也在鍋里翻滾，卻更有嚼頭。辣子砸的極細(xì)的面，連辣子仔也不放過，再將滾油潑上，就聽著呲啦一聲滿屋子都是辣子的香味，辣子面不用，只用潑好的油全倒進(jìn)肉湯里，皮烤的極焦酥的餅，掰塊，要大點(diǎn)兒的塊，下鍋一煮，連湯帶肉舀一大碗，撒上切成絲的蒜苗，切成沫的香菜。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     大悲鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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