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    衙門菜
    
			
    
			
    衙門菜簡介
    
			
    
				　　衙門菜
    　　衙門菜，又稱官府菜，歷史悠久，以典雅見長，如“帶把肘子”、“箸頭春”等。商賈菜以名貴取勝，如“金錢發(fā)菜”、“佛手魚翅”等。代表名菜如：“明四喜”、“奶湯鍋?zhàn)郁~”、“煨魷魚絲”、“燴肉三鮮”等。民間菜富有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，如“光頭肉片”、“肉絲燒茄子”、“葫蘆頭”等。清真菜，歷經(jīng)明、清，初具規(guī)模，如“全羊席”，聞名遐邇。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     神南鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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