導(dǎo)航
大黃莊鎮(zhèn)馬牙棗又稱尖尖棗、美人指，俗稱幽幽棗，因棗果果實(shí)為長錐形至長卵形，下圓上尖，上部歪向一側(cè)，形似馬牙而得名。大小較均勻，果皮紅色，果肉淡綠色，致密細(xì)嫩，多汁味極甜。鮮棗含糖量35.3%，每百克含維生素C332.86毫克，可食率92.94%，品質(zhì)上等；8月下旬至9月上旬成熟，較其他棗類成熟期早。宋代孟元老《東京夢華錄·立秋》：“京師棗有數(shù)品：靈棗、牙棗、青州棗、亳州棗?！泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目·果一·棗》﹝集解﹞引寇宗奭曰：“又有牙棗，先眾棗熟，亦甘美，微酸而尖長。”大黃莊鎮(zhèn)幽幽棗在懷來本地頗有盛名，且暢銷張家口、北京、山西、內(nèi)蒙古等多地。