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    燒羅漢珠


    燒羅漢珠簡(jiǎn)介

      
      燒羅漢珠?;孛耧堭^義和軒的名師武鳳鳴、劉來(lái)寶用牛羊下水烹制的燒羊腦、燒脊髓、燒肚片、油爆肚等備受顧客青睞。武鳳鳴的徒弟王廣順烹制的燒羅漢珠最為有名,燒羅漢珠是用雞脯肉搗成肉泥,加雞蛋清粉團(tuán)攪拌喂好,下開水鍋汆成丸子,撈出后加油炒,再加玉蘭片、口蘑片、油菜片、胡羅卜片輔料,色澤鮮麗,味道特佳?! ?暫無(wú)圖片,歡迎提供。)




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