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　　青菜獅子頭
　　材料：
　　肉丸子20個,
　　青菜80克,
　　蔥1根。
　　調味料：A料：鹽1小匙
　　做法：
　　1、
　　青菜去根部、洗凈；蔥洗凈，切絲；均放入熱油鍋中炒熟，加入A料調味，盛出，排入盤中備用。
　　2、
　　肉丸子放入熱油鍋中以中小火煎熱，盛出盤中撒上蔥絲即可。