產品名稱：泥蚶
產品產地：溫州
產品特性：肉質鮮甜、嫩脆無咸味
產品簡介： 貝殼類水產品，學名泥蚶，屬瓣鰓綱蚶科。兩殼大小相等，堅厚呈卵圓形，殼面有瓦壟狀放射肋，被褐色薄皮，殼內面白色。蚶肉含多量蛋白質和維生素（B12） ，蚶血鮮紅，肉的邊沿有一金絲似的色線。因產于潮陽市的河浦鎮(zhèn)崗背村的赤砂埔而得名。赤砂埔位于濠江中游西岸，其表層覆蓋著赤色微砂，灘（涂）下面有白砂層，白砂層下有甘泉向上滲透， 既有咸潮， 又有淡水，所產泥蚶肉質鮮甜、嫩脆無咸味，為潮汕泥蚶之佳品，暢銷毗鄰省市及港澳、東南亞等地。