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    饅頭酥
    
			
    
			
    饅頭酥簡介
    
			
    
				　　饅頭酥
    　　饅頭酥，相傳是三國時的貢品珍點，被人們譽為中國饅頭的活化石。饅頭酥的制作工藝是將放置兩天的半風干金華大酵饅頭剝?nèi)テぃ訇榇瓿绅z頭糠，加入白糖漬過的豬板油丁，拌勻，讓其自然浸潤滲透，撒上桂花米拌勻。特制的木模型具中先撒以紅綠絲少許，再撳入拌好的饅頭料，壓實，刮平底座，輕扣出模，上籠在鮮荷葉上，置旺火沸水鍋蒸制定型，攤涼后即成。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     塘雅鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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