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麻糍的制作過程： 制作過程比較復雜，以當?shù)爻霎a(chǎn)的糯米為原料，洗凈濾干后盛入甑中蒸熟，倒入石臼用木錘（由質(zhì)地堅硬的黃檀木制成）舂爛，最后撮成如乒乓球大小的丸。 食用麻糍，可炸可烤，還可切成薄片曬干、油炸后碾碎，當作擂茶、米糊的香料。為表示喜慶吉祥，客家人還要在麻糍中心點上一顆四星紅點。 麻糍的不同吃法： 食用麻糍，可蒸可炸可烤，還可切成薄片曬干、油炸后碾碎，當作擂茶、米糊的香料。
