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    嗦螺


    嗦螺簡(jiǎn)介

      長(zhǎng)沙傳統(tǒng)美食嗦螺
      江南一帶流行吃炒螺絲,長(zhǎng)沙人也愛(ài)吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大約與吃食時(shí)的動(dòng)作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時(shí),老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一“嗦”,螺肉就出來(lái)了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下。




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