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    導(dǎo)航
    
	
	

    



		
    
			
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    牛肉豆絲
    
			
    
			
    牛肉豆絲簡介
    
			
    
				　　豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經(jīng)營的是炒牛肉豆絲，炒時(shí)按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區(qū)別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發(fā)香菇、玉蘭片等，外加調(diào)味佐料，用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤，牛肉與豆絲的味道交合在一起，別有風(fēng)味。( 武漢)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     白玉山街道其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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