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    鄉(xiāng)里臘味
    
			
    
			
    鄉(xiāng)里臘味簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　湘潭,湘鄉(xiāng),韶山鄉(xiāng)下都有薰制臘菜的習(xí)慣.制法一般是冬至后取鮮肉切成條塊,用鹽腌漬兩三天,晾干,以糠殼,癟谷,木屑,花生殼等煙火薰烤,成臘黃色即成.因以農(nóng) 歷十二月(臘月)薰制的最好,故稱(chēng)冬臘肉,味香可口,且不像鮮肉油膩,許多人都喜歡吃,深受消費(fèi)者歡迎.
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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     建設(shè)路街道景點(diǎn)大全