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    千頁糕
    
			
    
			
    千頁糕簡介
    
			
    
				　　千頁糕”為選用中筋面粉制成的甜點(diǎn)。多層美觀，油香軟潤，入口溶化。將面粉加入酵母、白糖、清水和成面團(tuán)，餳面約2個小時，加堿水再揉勻。肥膘肉切塊放入湯鍋，用旺火煮熟撈起，然后切成細(xì)肥肉丁。將面碾成薄面片，對折，一邊撒上1層肥肉丁，再撒上1層白糖，形成1層面餡，如法制作可得4層面3層餡。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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