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    時豐大糍粑
    
			
    
			
    時豐大糍粑簡介
    
			
    
				　　平江西鄉(xiāng)盛行過春節(jié)打糯米糍粑的習俗，尤其時豐一帶的大糍粑更具特色。其做法是選用上等糯米淘洗干凈，蒸煮成飯，再放到石臼中用木錘沖搗使其充分糊軟后，做成直徑一尺左右，厚為l－2寸的大餅，待風晾干硬以后即可切塊食用。既可油煎，也可放在火上烘烤。吃起來松脆柔軟、香氣襲人。大糍粑存放在水缸里，用清水浸著，自春節(jié)直到端陽，仍可保鮮不變味、不變質。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     大洲鄉(xiāng)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     大洲鄉(xiāng)景點大全