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    南京六合牛脯
    
			
    
			
    南京六合牛脯簡介
    
			
    
				　　六合牛脯，古稱"盆牛脯"，系清廷貢品，是地方傳統(tǒng)特產(chǎn)。其制作已有500多年的歷史，它以膘肥的黃牛前腿肉為主料，以醬油、鹽、冰糖為輔料，采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精制而成。其色澤美觀，味道鮮美，香氣濃郁，入口后鮮、香、酥、透、爽，咸中甜、甜中鮮、鮮中香、酥而不膩，回味無窮，是牛肉佳肴中的一絕，1915 年獲巴拿馬國際金獎(jiǎng)。( 南京)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     六合區(qū)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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