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    導(dǎo)航
    
	
	

    



		
    
			
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    黃糕
    
			
    
			
    黃糕簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　黃糕，米食，特點(diǎn)：松軟甜泡。烹制法：蒸。此品多用作早點(diǎn)。
    　　大米磨細(xì)漿，待其發(fā)酵，下紅糖漿攪勻，逐個(gè)舀入小竹圈內(nèi)，用旺火蒸熟。
    　　操作要領(lǐng)：發(fā)酵要適度；米漿可用“熟芡”和“生粉”對(duì)合。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     金山街道其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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