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    青巖米豆腐


    青巖米豆腐簡介

      米豆腐是傳統(tǒng)的貴陽風(fēng)味小吃。青巖的米豆腐用酸湯點制,不用石膏。一般用專門的井水制作,制作時加入青菜汁,所以色澤晶瑩鮮綠,悅目誘人。多是用雙花醋和雞辣椒加上其他佐料涼拌著吃,口感爽滑細(xì)膩,香辣中微帶甜味。




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