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    襄垣手工掛面
    
			
    
			
    襄垣手工掛面簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　襄垣掛面
    　　襄垣掛面始于元大德年間，清康熙年間馳名上黨。60年代曾選入全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)展出，制作工藝為全手工，食用方便，其特點(diǎn)為條細(xì)、耐煮、柔軟爽口。
    　　襄垣縣手工掛面選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥加鹽、堿、水，經(jīng)手工和面、揉面、醒面、盤(pán)條、上架、分絞、拉吊、干燥后精制而成。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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