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    油蔥粿
    
			
    
			
    油蔥粿簡介
    
			
    
				　　【廈門風味:油蔥粿】
    　　〖烹制過程及原料〗
    　　中秋節(jié)俗稱"七月半";有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是:將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽制成團狀,放進碗里的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口?！　?暫無圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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